5月11日下午在鴻駿總部舉行了供應商動(dòng)員大會(huì )，100多家食材供應商應邀聚集在這里，在集菜送冷鏈配送部門(mén)的宣導下，各供應商圍繞“食品安全、合作共贏(yíng)”主題進(jìn)行了分享和探討。

一、牢記食品安全使命

鴻駿集團旗下的JCS廣東集菜送食品科技有限公司肩負著(zhù)食品安全的重任，冷鏈配送環(huán)節關(guān)系到數以萬(wàn)計用戶(hù)的餐飲安全。在公司不斷擴大發(fā)展業(yè)務(wù)的同時(shí)最重要的工作仍是食品安全，每一位供應商都需簽訂食品安全責任狀，完善生產(chǎn)流程，做好生產(chǎn)工作。

二、新物流配送中心

供應商在JCS人員的帶領(lǐng)參觀(guān)了新物流大廈，對新物流的建設及布局作了相關(guān)講解，對未來(lái)的配送業(yè)務(wù)也進(jìn)一步作相關(guān)了解。

新物流占地3萬(wàn)多平方，其中物流中心建有三層，宿舍大樓建六層，囊括辦公、倉儲、配送、凈菜加工、產(chǎn)品研發(fā)等十余項功能。

三、供應商與配送中心的涅槃之路

供應商大會(huì )上強調了食品安全監督及引導工作，從鴻駿20年的成長(cháng)與歷練中得出，把“食品安全、誠信經(jīng)營(yíng)”的理念灌輸于心才能提升造假摻假的防范意識。通過(guò)定期對供應商的生產(chǎn)加工現場(chǎng)進(jìn)行評估考核，對涉及到影響食品安全的環(huán)節因素加以指正和要求整改，嚴格按照食品安全生產(chǎn)規范進(jìn)行供應商監督管理，從源頭上規避隱患，才能實(shí)現食品安全事故零發(fā)生。

對供應商進(jìn)行監督引導：檢查現場(chǎng)并發(fā)現問(wèn)題，通過(guò)問(wèn)題的搜集，及時(shí)反饋至供應商處，不能改善的，給予淘汰；能夠改善的，給予整改方案和期限，設立檢查人復核，有效引導供應商資質(zhì)水平的提升。