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全國統一服務(wù)熱線(xiàn):4000 517 217

東莞市鴻駿膳食管理有限公司簡(jiǎn)介

導讀


ABOUT US

關(guān)于我們


鴻駿集團,成立于1998年,是一家經(jīng)營(yíng)食堂承包、學(xué)生營(yíng)養餐、食材配送、凈菜加工等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性大型餐飲服務(wù)集團企業(yè)。一直以來(lái),鴻駿集團秉持著(zhù)“引領(lǐng)安全,造福人類(lèi)”的企業(yè)使命,深耕團餐行業(yè)20余年,服務(wù)客戶(hù)超五百多余家,在團餐界始終保持良好的品牌形象,引領(lǐng)行業(yè)標準。隨著(zhù)集團的加速發(fā)展,公司的業(yè)務(wù)模式也逐漸增多,現集團有四大主要業(yè)務(wù)板塊,四大板塊為不同類(lèi)型提供全階段服務(wù),為政府機關(guān)單位、醫院、學(xué)校、企業(yè)等提供安全、健康、便捷的膳食服務(wù)。


鴻駿美食城


集菜菜智能餐廳


NDK學(xué)生營(yíng)養餐


JCS食材配送


鴻駿美食城

Hongjun Food City

團餐服務(wù)是鴻駿的核心服務(wù)項目,美食城是傳統團餐業(yè)務(wù)的升級,作為專(zhuān)業(yè)的膳食服務(wù)供應商,鴻駿為客戶(hù)量身定制不同的餐飲解決方式,顧客能品嘗到傳統餐廳、高檔餐廳、精美咖啡館、創(chuàng )意美食城所帶來(lái)的舌尖上的美味。

客戶(hù)案例

讓每個(gè)企業(yè)都擁有自己的美食城



      學(xué)校美食城



智 能 餐 廳

Intelligent Restaurant

鴻駿膳食旗下的集菜菜-幸福食堂是團餐行業(yè)的領(lǐng)導品牌,擁有先進(jìn)、科學(xué)的管理和運營(yíng)模式,打造了世界首創(chuàng )智能餐飲模式,讓就餐者享受更健康、更自由的用餐體驗!

功能介紹

1、智能用餐模式,提升就餐者體驗

2、節省人力資源,降低運營(yíng)成本

3、移動(dòng)支付安全可靠,快速便捷

4、智能分析就餐者飲食結構

5、可視化的大數據分析與管理


客戶(hù)案例

自助取餐、智能稱(chēng)重、自動(dòng)結算

/ 松湖智谷


以智能化的用餐模式和時(shí)尚簡(jiǎn)約的裝修風(fēng)格,近5000平方米的餐廳,每日菜品多達300余種。




/ 碧桂園


占地面積達1000平方米,可容納500多人次就餐。


/ 順德職業(yè)學(xué)院



超多種選擇任你選,肉類(lèi)、海鮮、魚(yú)類(lèi),種類(lèi)很豐富,你想吃的這里全都有!



學(xué)生營(yíng)養餐

NUTRITIONS Diet Kitchen

NDK營(yíng)養膳食廚房是鴻駿集團旗下子公司廣東新鴻福配餐服務(wù)有限公司的核心項目,是專(zhuān)注于學(xué)生營(yíng)養餐的膳食品牌,分別在東莞、惠州、鄱陽(yáng)、韶關(guān)、蘇州、無(wú)錫、杭州等地建立中央廚房,以冷鏈加工和熱鏈配送這兩種生產(chǎn)模式為莘莘學(xué)子進(jìn)行營(yíng)養配餐,全部為全封閉無(wú)塵凈化車(chē)間,包括:驗收、檢測、儲存、挑選、分級、加工、消毒、清洗、包裝等各環(huán)節,保障產(chǎn)品新鮮、衛生、安全!



中央廚房

食品安全

營(yíng)養健康

食育文化



中央廚房



主要加工配送營(yíng)養餐、凈菜配送為主。引進(jìn)先進(jìn)的自動(dòng)加工烹飪設備,平均加工生產(chǎn)面積 10000平方米以上,平均日供餐5000人以上,為企事業(yè)單位、政府 機關(guān)、教育系統等提供營(yíng)養健康的服務(wù)。

熱廚車(chē)間
鍋爐車(chē)間
蔬菜清洗區
切配間
肉類(lèi)清洗區
打餐間
餐具清潔間


儲存間


食品安全


01

基地采購:源頭采購,

保證安全。








02

檢驗檢測:自有檢測室檢測留樣


03

凈菜加工:加工人工與機器相

結合,確保食材的品質(zhì)和標準。









04

熱廚加工:無(wú)菌車(chē)間生產(chǎn)

05

冷鏈配送:保溫箱打包冷鏈

配送至各服務(wù)點(diǎn)








06

餐具清洗消毒:用餐后回收餐具

采用自動(dòng)化清洗高溫消毒



營(yíng)養健康



1、專(zhuān)業(yè)營(yíng)養搭配團隊

聘請國家級營(yíng)養協(xié)會(huì )協(xié)助營(yíng)養菜單的制定。





2、營(yíng)養分析系統:健康數據,標準配餐。

根據現代學(xué)生的身體狀況和規定的營(yíng)養攝入量,應用營(yíng)養膳食分析系統制定營(yíng)養配餐。


食育文化


NDK通過(guò)飲食相關(guān)活動(dòng)進(jìn)行的各方面教育,促進(jìn)兒童的飲食健康,培養他們保持健康的能力、日常生活能力、獨立處事能力、愛(ài)的能力。自建健康知識科普基地,定期開(kāi)展食育教育實(shí)踐,立志與推廣中國特色的“食育文化”。

服務(wù)案例

  

營(yíng)養健康、健康校園、快樂(lè )成長(cháng)


食材配送

Food Distribution

鴻駿集團旗下的JCS廣東集菜送食品科技有限公司擁有團餐行業(yè)中冷鏈配送全國最大規模的配送平臺。JCS實(shí)現了從農田到餐桌一體化產(chǎn)業(yè)鏈條,可視化的管理體系做到食材實(shí)時(shí)跟蹤,可追溯產(chǎn)品源頭讓人們吃上放心餐。主要政府機構、企事業(yè)單位、教育院校、餐飲及酒店等提供全方位、優(yōu)質(zhì)、專(zhuān)業(yè)的綜合配送服務(wù)。

物流配送中心:占地46.48畝。一層冷鏈物流、二層為食品加工中心。


配送車(chē)輛:配送車(chē)輛每天使用100臺左右,最高峰為120輛/天。


供應商:

集菜送對供應商進(jìn)行層層篩選,精益求精,與行業(yè)前三的企業(yè)合作,并保證供應商的多元化,讓食材品質(zhì)得到可靠保障,

及時(shí)更新及向客戶(hù)提供供應商資質(zhì)及證明,做到雙保障。并保留原始進(jìn)貨單據,給客戶(hù)提供采購清單。

合作客戶(hù)

鴻駿的努力得到社會(huì )的認可,連續被評為中國AAA信用企業(yè)、中國團餐十大領(lǐng)軍企業(yè)、2019年度服務(wù)企業(yè)食堂的團餐企業(yè)TOP10、全國營(yíng)養餐飲示范單位、……2019年廣東餐飲百強企業(yè)”榜單前十唯一團餐企業(yè)。鴻駿擁有高素質(zhì)的精英團隊,始終堅持注重細節,做好每一個(gè)項目,以專(zhuān)業(yè)特色為中心,憑借我們對團餐、配送、學(xué)生餐的苛刻要求,致力將每一個(gè)項目做到極致,讓每一位客戶(hù)放心滿(mǎn)意。






業(yè)務(wù)聯(lián)系

陳先生:15913764660

周先生:15918357633

鄭先生:13712815387

陳女士:13650020870