鴻駿膳食協(xié)手校餐人，守護食品安全|2020中國（東莞）校園餐發(fā)展大會(huì )完滿(mǎn)落幕
為貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記對制止餐飲浪費行為的重要指示以及《校園食品安全守護行動(dòng)方案2020-2022》，有效提升校園餐管理服務(wù)水平。
鴻駿膳食作為東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)單位，由鴻駿膳食董事、東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳燕玲女士代表參加與廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合承辦，中國營(yíng)養餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng )新平臺主辦的2020中國（東莞）校園餐發(fā)展大會(huì )于10月16日-17日在廣東東莞?廣東現代國際展覽中心舉行。
本次大會(huì )圍繞著(zhù)《壓實(shí)主體責任 守護食品安全 制止餐飲浪費》為主題，同時(shí)聯(lián)合貴州、江蘇、遼寧、四川等多地團餐協(xié)會(huì )做深入學(xué)術(shù)性研討探究，共同維護推進(jìn)校園營(yíng)養餐的數據化管理，保障學(xué)生用餐安全，響應國家的政策培育學(xué)生的食育文化學(xué)習，在校園倡導節約糧食等多項舉措。
通過(guò)與會(huì )專(zhuān)家、學(xué)者、政府官員、企業(yè)家的互動(dòng)，交流經(jīng)驗與做法，梳理問(wèn)題與成因，推動(dòng)校園餐向更加安全衛生、營(yíng)養美味、標準規范的方向健康發(fā)展。同時(shí)通過(guò)食育教育這個(gè)抓手進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)生餐管理模式與國際接軌，并逐步推動(dòng)校園餐團體標準建立。
并對部分優(yōu)秀校園餐企業(yè)頒發(fā)獎項，鼓勵更多的優(yōu)秀企業(yè)投身到校園餐當中，同時(shí)也祝賀我司得到校園餐優(yōu)秀服務(wù)商以及《中小學(xué)生餐良好操作規范》參編單位兩個(gè)榮譽(yù)稱(chēng)號。
校園餐優(yōu)秀服務(wù)商
《中小學(xué)生餐良好操作規范》參編單位
陳燕玲董事在大會(huì )上代表發(fā)言提到，我們鴻駿膳食一直以通過(guò)承包學(xué)校飯堂、學(xué)生營(yíng)養配餐以及凈菜配送，為中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養配餐以及各大高校傳統食堂提供營(yíng)養健康的飯菜，堅持維護校園食品安全。
▲NDK學(xué)生營(yíng)養配餐中心
NDK學(xué)生營(yíng)養配餐中心從來(lái)料檢測到切配烹飪，再到運輸都有專(zhuān)員進(jìn)行單項專(zhuān)業(yè)化、規范化的操作，保證將健康美味的飯菜準時(shí)準點(diǎn)送到學(xué)生手中。營(yíng)養分析師根據每天反饋的信息進(jìn)行篩選，制作符合學(xué)生口味的飯菜，學(xué)生吃的開(kāi)心，家長(cháng)看得放心。
我司學(xué)校食堂通常以淡色調進(jìn)行裝飾，符合學(xué)生青春陽(yáng)光的風(fēng)格，讓學(xué)生在用餐時(shí)倍感親切。一、二樓可同時(shí)容納2000人就餐，為滿(mǎn)足就餐學(xué)生與老師對餐品多元化的需求，“食堂增加了面點(diǎn)、烘培專(zhuān)間，增設廚房專(zhuān)用器皿清洗區、餐具洗碗機、冷庫、專(zhuān)用垃圾房、餐梯等?！?/span>
學(xué)校食堂的改造是按照廣東省一級食堂的標準進(jìn)行改造，且進(jìn)行規范化廚房管理，“這樣改造后，廚房與餐廳做到專(zhuān)區專(zhuān)用，更加滿(mǎn)足后廚操作的5S要求與食品安全規范的要求，提升后廚的運營(yíng)效率與品質(zhì)，保障師生用餐安全?！?/span>
鴻駿集團旗下廣東JCS集菜送食品科技有限公司擁有團餐行業(yè)中冷鏈配送全國規模最大的配送平臺，占地1萬(wàn)平米物流倉儲設施，擁有80多臺車(chē)輛的運輸車(chē)隊，已全面覆蓋廣東珠三角以及泛三角等地區。
JCS集采送擁有專(zhuān)業(yè)的檢測室，每天檢測人員都會(huì )對當天批次的果蔬和肉類(lèi)等進(jìn)行農藥殘留以及瘦肉精的檢測，對食品進(jìn)行嚴格的篩選，杜絕食品安全問(wèn)題的發(fā)生。
大會(huì )即將到達尾聲，鴻駿膳食為更好促進(jìn)同行間的發(fā)展，誠邀本次大會(huì )200多名企業(yè)家們共同前往位于東莞松湖智谷集菜菜幸福食堂，做參觀(guān)指導工作。
集菜菜幸福食堂松湖智谷店
集菜菜幸福食堂均使用掃碼取盤(pán)，智能取餐的設備，按克稱(chēng)重，吃多少，取多少，更好的減少食物浪費，菜品的總類(lèi)多達上百種，在場(chǎng)的企業(yè)家們可以根據自己的口味選擇菜品。
每個(gè)體驗過(guò)用餐流程的企業(yè)家們，都一致認同鴻駿膳食智能餐廳確實(shí)為——智能幸福食堂
到這里
2020中國（東莞）校園餐發(fā)展大會(huì )
告一段落
此次的結束為了未來(lái)更好的校園餐發(fā)展
一眾校餐人相互依靠，共謀進(jìn)步
鴻駿膳食作為中國校園餐的一員
始終秉承以食品安全為服務(wù)宗旨
積極主動(dòng)助力校園餐事業(yè)發(fā)展
加油！鴻駿人
加油！校餐人
聯(lián)系人： 聯(lián)系電話(huà)：
陳先生 15913764660
周先生 15918357633
鄭先生 13712815387
陳小姐 13650020870
●家門(mén)口帶你云看展——中國食品配料展暨中國（東莞）校園餐發(fā)展大會(huì )
●2020中國（東莞）校園餐發(fā)展大會(huì )三大專(zhuān)題培訓，鴻駿膳食助力大會(huì )順利開(kāi)展