根據鴻駿集團營(yíng)運中心楊董事的工作指示：2016年要成為鴻駿集團第一屆金牌廚師廚藝烹飪比賽年，以公平公正公開(kāi)的原則，繼以德為本，能者晉升的用人觀(guān)，做好第一屆廚藝比賽的各項工作，給真正有技術(shù)的一線(xiàn)員工展示自己實(shí)力的平臺。此次廚藝比賽，正是以這樣的核心思想為中心，層層選拔，最終決出獲勝者。

經(jīng)過(guò)營(yíng)運推廣組大半年的準備工作，于2016年10月31日，在集團總部舉行了團隊的廚藝大比拼，各團隊的參賽選手，以及管轄區域的副總、經(jīng)理都非常重視此次的比賽，提前一天都回公司進(jìn)行了工作的分工安排，鼓勵自己團隊的選手們，希望他們能在比賽中發(fā)揮出好的水平，為團隊爭光，展示公司的真正實(shí)力。

第一屆金牌廚師廚藝烹飪比武大賽的規則，首先是在各餐廳進(jìn)行內部比賽，獲得前三名晉者升到片區比賽；片區比賽中獲得前三名者晉升到公司總部進(jìn)行最后的團隊PK；團隊比賽獲得前三名者直接被列為年底金廚獎的人選，打破了以往此獎項分豬肉的傳統形式。

此次活動(dòng)，秉承公平公正公開(kāi)的原則，特邀請了公司董事會(huì )陳燕玲女士、營(yíng)銷(xiāo)總監陳星明先生、加工中心經(jīng)理黃健強先生、以及各區域副總（管轄副總不參與自己片區的評分）。

通過(guò)緊張激烈地比賽，各團隊的出品都一一展現在評委面前。因為是星期天，許多休息的職員也在現場(chǎng)觀(guān)看，現場(chǎng)氣氛非常熱鬧。經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的烹飪，色香味俱全的菜品陸續出鍋：特別是“三國演義”和“鴻駿長(cháng)征菜”，在出品的創(chuàng )新上真是讓人耳目一新；“霸王蟹”雕刻功夫及“哈密海鮮船”造型也很有特點(diǎn)；酸蘿卜炒子鴨是屬于低調派，他們的出品少了些創(chuàng )新，少了些花式，但是味道和成本控制上還是做得非常不錯的。

最終，通過(guò)評委們的評分，獲得團隊第一名的是先鋒隊的“腰果蝦球”。他們的出品不論從造型，擺盤(pán)，裝飾、色、香、味都得到評委們的一致認可，以0.6分險勝亮劍隊。其它隊的出品雖然沒(méi)有獲得前三名，但是整體來(lái)講都是不錯的，讓我非常感嘆：鴻駿集團真是藏龍臥虎！

通過(guò)此次活動(dòng)我們也總結了很多經(jīng)驗，明年我們一定會(huì )比今年做得更好，后續我們會(huì )一直發(fā)揚此次活動(dòng)的精神，不斷地通過(guò)這樣的比賽來(lái)提高廚師隊伍的整體水平，讓鴻駿集團的營(yíng)運隊伍越來(lái)越強大，也祝愿鴻駿集團越來(lái)越好！

第一屆金牌廚師廚藝烹飪比武大賽優(yōu)秀作品菜譜展示